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- 2020-12-28
- 冷知识
- 饮食煮意
《煮食冷知识：炸物致癌？》
「煎炸嘢」热气人人都知，多吃更容易引致喉咙痛、生痱滋，甚至体重超标。但你未必知道某些食物经高温煎炸后，有机会产生一种名为丙烯酰胺的基因致癌物质和神经毒性物质，大大危害健康！
- 2020-12-23
- 特集
- 饮食煮意
《小食要慎选 节日庆祝更安全》
2020年来到尾声，不少人也期待着冬至、圣诞节、除夕等的节庆，扫走这一年来的郁闷。事不宜迟，马上来看看准备节日食物时需要注意的地方！
- 2020-12-22
- 冷知识
- 饮食煮意
《饮品代糖冷知识：越饮越肥？》
「低糖」、「零糖」、「少甜」饮品，是追求健康人士拣选饮品的必看关键字！不过不少低糖饮品其实是以无热量的甜味剂（sweetener）取替糖分提供甜味，而这些甜味剂，可能没你想像中那么健康！
- 2020-12-18
- 懒人包
- 饮食煮意
《最紧要够热！盆菜保温5招 可防食物中毒》
冬至等佳节时，大家总爱聚首一堂，享用暖笠笠的盆菜，大快朵颐一番。需要提醒各位的是，千万不要忽略加热盆菜的重要性，否则随时引致食物中毒！
- 2020-12-15
- 冷知识
- 饮食煮意
《食物冷知识：反式脂肪你真识？》
习惯早上先去茶记食个早餐，然后展开忙碌的一天，午间再来一份下午茶醒一醒神？甚至隔一阵子「口痕」的话，再食一件牛油蛋糕？听起来很平常吧？然而背后问题就大了，你或许已摄取过量反式脂肪！其实，反式脂肪比你想像中更容易接触得到。一起了解多点这种不利身体健康的东西，并提醒自己远离这种对人体无益的脂肪吧！
- 2020-12-10
- 懒人包
- 饮食煮意
《入厨好帮手 厨师机 vs. 多功能食物处理器哪样较好？》
「鸡蛋6只、糖2茶匙，再加点橙皮……」现时如要处理这么多食材，不用那般手忙脚乱了。只要有一部厨师机或食物处理器，就能一机多用，打蛋、搓面团、搅酱汁统统一气呵成，省时省力。不过两款机器到底有何分别，谁较优胜，应如何选择？我们为你准备了以下懒人包！
- 2020-11-20
- 特集
- 饮食煮意
- 健康美容
《入厨必先利其器，做好全方位准备》
在家工作成为不少人入厨的契机。古语有云：「工欲善其事，必先利其器」，要烹调出一顿佳餚，厨房裡的大小工具绝不能马虎。你对不同的厨具又有多少认识？马上看看以下介绍，为烹调出丰富大餐作准备！
- 2020-11-18
- 冷知识
- 饮食煮意
《健康食品冷知识：饮果汁对健康无帮助？》
对抗拒吃生果的人来说，饮果汁似乎是补充膳食纤维和维他命C的好方法。近年流行的冷压果汁，更声称有助身体排毒！然而，实情是果汁的营养并没有想像中高？
