6類水果乾大測試
含抗氧化多酚但高糖 怎麼辦？

本會是次研究測試了市面上6類共31款預先包裝水果乾，究竟哪類水果乾含較多富抗氧化功效的多酚？此外，水果乾的霉菌毒素、防腐劑、除害劑殘餘，和糖分含量亦令人關注。例如是次測試結果顯示全部樣本均屬「高糖」食物，當中4款檢出的實際糖分含量，高於營養標籤標示值的120%的規管容忍限，最多超出逾19倍，消費者有機會在不知情下攝入過量糖分，增加健康風險！