根據聯合國的定義，可持續消費是指「在改善生活質素的同時沒有增加對環境的損害，以及犧牲下一代在天然資源上的需要。」所指的不單是減少消費和耗用天然資源，同時亦關注由產品設計、生產、消費，再到廢棄回收，對環境及整體社會所造成的影響。
消費者委員會多年來致力推動可持續消費，例如：發表可持續消費研究報告、舉辦研討會及教育活動、測試及調查和發表文章，全方位讓消費者增加對可持續消費的知識，從日常生活中實踐，共創一個可持續消費的環境。
研討會及活動
發表文章
測試及調查
硏究報告
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