乾香菇由香菇乾製而成，是中式家常菜的常見食材，可為餸菜增添獨特的鮮味。長久以來，乾香菇被視為佳節不可或缺的食材之一，亦是節日的送禮...
蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清
泡好花茶！講養生、認識生物鹼
番茄製品、番茄營養大不同？ 慎防高鹽高糖陷阱
認識地理標誌 淺嚐美酒文化地圖
香港向來不乏愛酒之人，時而輕嚐淺酌。市面上的酒精飲品種類繁多，消費者或會在挑選時對不同的專有酒名感到疑惑，為甚麼只有法國干邑產區的...
解構各「色」水果 食用功效與禁忌
一文「餃」清 傳統文化及營養迷思
實試自攜杯買飲品！ 20連鎖商號表現如何？
不少人在上班前習慣到附近的咖啡店買一杯濃郁香醇的咖啡提神；而近年坊間亦有不少手搖飲品店湧現，頗受年輕族群歡迎。惟兩類飲品於售賣過程...
營糖學堂 迷思重點你要知！
18款隨行杯 邊款易漏難清洗？ 容量不符易滿瀉？
建議先下載PDF檔案，並使用PDF閱讀器開啟，以獲得最佳的閱讀體驗
本文所含資訊基於出版時可獲得的來源和資料。儘管本會已盡一切努力確保內容的準確性和可靠性，但日新月異的市場環境意味著某些細節可能會隨著時間的推移而變得過時或不準確。建議讀者在依賴本文資訊前進行核實，本會不對任何錯誤或遺漏承擔責任。此外，請查閱隨後的《選擇》月刊中發布的關於本文資訊的任何更正(如有)。
