水是人體最重要的組成部分,是維持生命的必需品。市場上有琳瑯滿目、不同來源地和容量的瓶裝水,方便消費者選擇,而本會亦時有收到瓶裝水安...
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細味綠茶 從香氣、屬性尋找「你杯茶」
港人近年注重養生,具瘦身、抗氧化等多種功效的綠茶自然備受青睞,而日式綠茶在香港亦十分普及。本文將從營養學和中醫學角度出發,探討飲用...
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乾製「耳類」哪款最有營?小心浸泡防中毒
黑木耳、白背木耳、雪耳皆為常見的食用菌,為中式餸菜的食材。黑木耳和白背木耳不論名稱和外表都十分相似,它們的營養價值有甚麼分別?雪耳...
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