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蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

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烹調時添加調味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常見的調味料除了以黃豆釀造的醬油、豆瓣醬和麵豉醬，以及用雞隻製成的雞粉外，還有一...

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保健「雞精」真係「補」？ 15款營養值、性價比逐樣睇
  • 2023.01
  • 555期

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食魚油補充劑 吸收好脂肪和有害污染物？
  • 2022.11
  • 553期

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健康零食？紫菜任食？ 留神高鈉、高脂、高碘、金屬污染物
  • 2022.10
  • 552期

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壓力下肚痛、腹瀉或便秘？ 認識腸易激綜合症
  • 2022.09
  • 551期

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香港人生活緊張，加上近年受疫情影響，不論老少，都承受著不少生活、工作、學業等壓力。如果經常出現肚痛、肚瀉或便秘等症狀，身體檢查後仍...

脂肪？致癌物？天然牛油、人造牛油、塗抹醬點揀好？
  • 2022.09
  • 551期

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食物標籤難閱讀 促改善捍衞消費權益
  • 2022.09
  • 551期

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吞嚥障礙… 如何自製與選購照護食？
  • 2022.07
  • 549期

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吞嚥障礙是常見的長者健康問題。香港大學教育學院吞嚥研究所發現，香港約有6成療養院的長者和4成日間護理中心的長者出現不同程度的吞嚥障...

測50款食油 有樣本含致癌物！塑化劑、污染物超標！
  • 2022.07
  • 549期

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有營方包 霉菌毒素、防腐劑、營養素逐樣測
  • 2022.06
  • 548期

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