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蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清
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烹調時添加調味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常見的調味料除了以黃豆釀造的醬油、豆瓣醬和麵豉醬，以及用雞隻製成的雞粉外，還有一...

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牛丸有豬肉？首測60款肉丸基因 小心高鈉高脂
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火腿火雞片9成高鈉 日日吃 易過量攝取
  • 2021.12
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精彩資訊風雨不改守護消費者45載 繼往開來優質生活從《選擇》開始
  • 2021.12
  • 542期

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《選擇》月刊在上個月昂然踏入45周年，讓消費者「取得正確資料」，從而作出「自由選擇」，是消費者八大權益之一，亦是當年《選擇》月刊命...

33款花生堅果營養大檢閱 控制食量免墮高脂陷阱
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60款餅乾全含基因致癌物 8成半屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」
  • 2021.10
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精挑細選 安全及性價比高嬰幼兒穀類食品
  • 2021.10
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嬰幼兒需要吸收足夠和均衡的營養才能茁壯成長。到將近6個月大，隨着嬰兒的乳齒增多，而消化機能亦有所進展，家長和照顧者可以在餵哺母乳或...

6類水果乾大測試 含抗氧化多酚但高糖 怎麼辦？
  • 2021.08
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牛奶大測試！蛋白質、鈣、脂肪 營養素要識揀
  • 2021.07
  • 537期

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