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细数干香菇家族 解构营养、食用宜忌
  • 2025.09
  • 587期

细数干香菇家族 解构营养、食用宜忌

干香菇由香菇干制而成，是中式家常菜的常见食材，可为餸菜增添独特的鲜味。长久以来，干香菇被视为佳节不可或缺的食材之一，亦是节日的送礼...

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干制「耳类」哪款最有营？小心浸泡防中毒
  • 2023.02
  • 556期

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保健「鸡精」真系「补」？ 15款营养值、性价比逐样睇
  • 2023.01
  • 555期

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食鱼油补充剂 吸收好脂肪和有害污染物？
  • 2022.11
  • 553期

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健康零食？紫菜任食？ 留神高钠、高脂、高碘、金属污染物
  • 2022.10
  • 552期

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即食紫菜由海藻经烘干、烤制等加工而成。市面上有各式各样的即食紫菜，例如零食紫菜、寿司或饭团用紫菜、用作拌饭面的紫菜丝等。本会测试了...

压力下肚痛、腹泻或便秘？ 认识肠易激综合症
  • 2022.09
  • 551期

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脂肪？致癌物？天然牛油、人造牛油、涂抹酱点拣好？
  • 2022.09
  • 551期

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食物标签难阅读 促改善捍卫消费权益
  • 2022.09
  • 551期

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不少人在选购预先包装食品时，都习惯查看包装上的标签资料，例如营养素值、食物成分及食用限期等。不过，如果标签上的字体太小、颜色对比度...

吞咽障碍… 如何自制与选购照护食？
  • 2022.07
  • 549期

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测50款食油 有样本含致癌物！塑化剂、污染物超标！
  • 2022.07
  • 549期

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