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蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清

烹调时添加调味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常见的调味料除了以黄豆酿造的酱油、豆瓣酱和面豉酱，以及用鸡只制成的鸡粉外，还有一...

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保健「鸡精」真系「补」？ 15款营养值、性价比逐样睇
  • 2023.01
  • 555期

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食鱼油补充剂 吸收好脂肪和有害污染物？
  • 2022.11
  • 553期

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健康零食？紫菜任食？ 留神高钠、高脂、高碘、金属污染物
  • 2022.10
  • 552期

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压力下肚痛、腹泻或便秘？ 认识肠易激综合症
  • 2022.09
  • 551期

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香港人生活紧张，加上近年受疫情影响，不论老少，都承受着不少生活、工作、学业等压力。如果经常出现肚痛、肚泻或便秘等症状，身体检查后仍...

脂肪？致癌物？天然牛油、人造牛油、涂抹酱点拣好？
  • 2022.09
  • 551期

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食物标签难阅读 促改善捍卫消费权益
  • 2022.09
  • 551期

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吞咽障碍… 如何自制与选购照护食？
  • 2022.07
  • 549期

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吞咽障碍是常见的长者健康问题。香港大学教育学院吞咽研究所发现，香港约有6成疗养院的长者和4成日间护理中心的长者出现不同程度的吞咽障...

测50款食油 有样本含致癌物！塑化剂、污染物超标！
  • 2022.07
  • 549期

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有营方包 霉菌毒素、防腐剂、营养素逐样测
  • 2022.06
  • 548期

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