水是人体最重要的组成部分,是维持生命的必需品。市场上有琳琅满目、不同来源地和容量的瓶装水,方便消费者选择,而本会亦时有收到瓶装水安...
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细味绿茶 从香气、属性寻找「你杯茶」
港人近年注重养生,具瘦身、抗氧化等多种功效的绿茶自然备受青睐,而日式绿茶在香港亦十分普及。本文将从营养学和中医学角度出发,探讨饮用...
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干制「耳类」哪款最有营?小心浸泡防中毒
黑木耳、白背木耳、雪耳皆为常见的食用菌,为中式餸菜的食材。黑木耳和白背木耳不论名称和外表都十分相似,它们的营养价值有甚么分别?雪耳...
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