食物及饮品

蚝油、虾膏、虾酱、鱼露「味」力何来？成分、贮存一文睇清

烹调时添加调味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常见的调味料除了以黄豆酿造的酱油、豆瓣酱和面豉酱，以及用鸡只制成的鸡粉外，还有一...

50金禧沿路一直伴你精明消费

开个好年！教你点拣鲍参肚，点煮点储存！

腊肠逾8成脂、钠、糖「3高」部分含禁用染色料、塑化剂超标

首测芝麻油、粉、酱 4款塑化剂超行动水平

芝麻是10大健康食品排名的「常客」。芝麻油通常用于增加食材的香气，芝麻粉加入饮料或食材以增加食物的口感及味道，而芝麻酱通常用来涂抹...

20款花生酱测试多「脂」但有「营」？

哪款植物奶有「营」又抵饮？更胜低脂奶？

纯黑、牛奶朱古力号外！可可、重金属、脂肪、糖大检阅

朱古力是送礼佳选，也是热门的减压零食，而黑朱古力因含有丰富的抗氧化物，令人相信它较有益健康。然而，朱古力本身含有不少脂肪，其制成的...

冷冻粟米比豌豆纤维、维他命A．C 哪款较有「营」？

核废水排放响生态和食物安全警钟饮食界灵活应变政府严谨把关保消费信心

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