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蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

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烹調時添加調味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常見的調味料除了以黃豆釀造的醬油、豆瓣醬和麵豉醬，以及用雞隻製成的雞粉外，還有一...

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網購平台膠袋收費混亂 想「剔除膠袋」無選擇
  • 2023.08
  • 562期

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包裝醃菜乳酸菌含量極參差 8成半高鈉 昆蟲屑多檢出
  • 2023.07
  • 561期

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粟粉、生粉、木薯粉如何分辨？ 菜式配搭效果大不同
  • 2023.06
  • 560期

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全部枸杞子檢出重金屬 安全食用健康有竅門
  • 2023.04
  • 558期

全部枸杞子檢出重金屬 安全食用健康有竅門

俗語有云「藥補不如食補」，即透過日常飲食達致「養生」。枸杞子，又簡稱杞子，是其中一種常見於日常飲食的中藥材，近年亦開始受歐美地區追...

超市食油、早餐食品價格升逾1成 慳荷包要慣精明格價
  • 2023.04
  • 558期

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細味綠茶 從香氣、屬性尋找「你杯茶」
  • 2023.03
  • 557期

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肉乾肉鬆高糖高鈉 13款更檢出污染物或致癌物
  • 2023.03
  • 557期

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肉乾、肉鬆和肉紙均為不少人日常喜愛的零食，而肉鬆亦可以用作拌飯、製作飯團等菜式。本會測試市面上30款肉乾零食樣本，包括豬肉乾、牛肉...

「虎」去「兔」來 網購成生活日常但投訴升 十大消費新聞出爐 膠袋徵費居榜首
  • 2023.02
  • 556期

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乾製「耳類」哪款最有營？小心浸泡防中毒
  • 2023.02
  • 556期

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