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營養測試結果
糖分
進食過量糖分（包括游離糖）可引致肥胖，進食過量游離糖更會增加蛀牙的機會，而患肥胖症的人士會較易有糖尿病、高血壓和心臟病等慢性疾病。根據世界衞生組織（世衞）的資料，游離糖（free sugars）是指所有由製造商、廚師和消費者在食物中添加的單糖和雙糖，以及蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然含有的糖。成分表上如有列出白砂糖、高果糖糖漿、蔗糖、濃縮蘋果汁等，該產品便屬於含有游離糖，而水果乾所含的天然糖分則……
6類水果乾大測試
含抗氧化多酚但高糖 怎麼辦？
水果含不同的營養素及預防疾病的物質，由水果加工製成的水果乾，感覺較天然，而且吃起來又方便，不少人會視為健康零食。但與新鮮水果相比，經過加工處理的水果乾的營養價值如何？是否可以取代新鮮水果？
