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认识地理标志 浅尝美酒文化地图

认识地理标志   浅尝美酒文化地图

香港向来不乏爱酒之人,时而轻尝浅酌。市面上的酒精饮品种类繁多,消费者或会在挑选时对不同的专有酒名感到疑惑,为甚么只有法国干邑产区的白兰地才能称为「干邑」?怎样的气泡酒方能称之为「香槟」?事实上,它与「地理标志」(Geographical Indications,GI)这一知识产权概念息息相关。本文将从地理标志的角度切入,探讨5款酒品背后的酿造工艺以及选购时应注意的事项,冀望消费者下次品尝杯中之物时,能细味个中的文化底蕴。

总结

地理标志有助消费者识别有关产品的原产地,更被广泛认可为一个强而有力的品质保证,例如饮用「香槟」时,品尝的是法国香槟区依传统瓶内二次发酵而成的气泡酒;选购「苏格兰威士忌」,则保证其原料、蒸馏与陈年工序皆合符英国法规,为消费者提供了重要资讯,使他们能挑选更合乎自己口味的酒品。

 

然而,长期摄取酒精会对健康构成风险:它被世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构列为第一类致癌物,可导致口腔、咽喉、食道、肝脏、大肠等癌症,并增加罹患胃炎、胃溃疡、肝硬化、肥胖、高血压、心脏病、中风及精神疾病的风险。孕妇饮酒过量更可能导致婴儿先天缺陷或发展问题。故此本会谨奉劝市民:小酌怡情即可,切忌饮酒过量。而酒后更不应驾驶,以免危害自身及他人安全。

 

(以上部分内容由知识产权署提供)