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香港營養師協會意見
- 為減少鈉的攝取量,進食即食麵時,不要使用全部調味品,並盡量避免喝湯;食用撈麵時,因為所有的醬油等調味品都難以避免會被吃光,因此,最好不要添加全部調味料。
- 細閱包裝上的營養資料,盡量揀選鈉和脂肪含量較低的即食麵產品,也要注意食用分量,了解所提供的卡路里(即能量)。
- 選擇較健康的非油炸麵食,例如米粉、粉絲、通粉和蕎麥麵,並搭配新鮮和營養豐富的食品,例如蔬菜、雞蛋、雞肉和海鮮,使日常飲食多元化,增加營養攝取。