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2024.02 | 568

568期

5682024.02

568期

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    19款即食麵營養、安全大檢測
    邊款食1餐鈉、脂超標?

    即食麵煮法簡單方便,款式和味道多樣化,是不少家庭常備的食物。然而,經常進食即食麵,會否影響健康呢?本會為19款即食麵樣本,包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵,進行營養、食用安全和品質測試。假設消費者1日食用3餐,其中1餐進食即食麵,有9款樣本食用1份(麵餅連調味品和其他配料)所攝取的鈉,已超出成人1日的鈉攝取上限,另有9款樣本食用1份攝入的飽和脂肪,會高於成人1餐的攝取上限,關注心血管健康的消費者需要留意。