撈麵/拌麵vs湯麵的其他成分
撈麵/拌麵 vs 湯麵的其他成分
檢視樣本的包裝，發現19款樣本中，有4款樣本為撈麵／拌麵樣本，分別為「三養」（#2）、「KIKI」（#15）、「好食樂」（#16）和「過海製麵所」（#18）。
雖然湯麵樣本每份調味品及其他配料的平均鈉含量較撈麵或拌麵樣本高，惟一般消費者較常把整份撈麵或拌麵連同調味品及配料全數吃光，而湯麵的話，部分消費者不會把湯全部喝光，故未必會攝取整份的鈉。一般的撈麵／拌麵樣本均有附帶醬油包等非粉狀的調味品，是次檢測的樣本大部分的分量較湯麵大，其總脂肪和飽和脂肪含量或較湯麵的高。
