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买易洁镬必看!新测24款样本
边款传热快?黐底、甩涂层?

易洁镬方便易用,煮食时可减低黐底的机会,几乎是每个家庭必备的厨具。消费者一般都会关心易洁镬的涂层是否持久耐用、容易清洁,以及会否含有害物质等问题。是次测试市面上24款易洁镬样本,发现样本间的传热速度和热力分布表现参差,4款样本在防黐底测试中表现逊色;另外6款样本在防火和手柄温度测试中未能符合欧洲相关安全标准,消费者使用时要注意手柄温度和避免手柄太近炉火,以免发生意外。另外,全部样本均未有释出受关注的致癌物或/及环境污染物PFOA和PFOS,而可萃取重金属量和总迁移量亦符合欧洲相关安全要求,化学安全表现理想。

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就是次消费者委员会转介的资料而言,海关已作出研究及跟进,如发现有关货品违反《消费品安全条例》(《条例》),会采取适当的执法行动。海关提醒一般在香港市面出售予私人使用的消费品,如不受其他特定法例规管,其产品安全均受《条例》规管。根据《条例》,消费品必须符合「一般安全规定」,即相关制造商、进口商及供应商有责任确保其消费品达到合理的安全程度。任何人如进口、制造或供应未能符合一般安全规定的消费品,即属违法。违例者首次定罪,最高可被判罚款十万元及监禁一年,而其后各次定罪则最高可被判罚款五十万元及监禁两年。

「ecHome」(#5)的代理商表示是次测试中量得较高温度的金属部分于正常使用下不会触及,并不构成危险。该公司亦会于包装上增加提示,提醒用者在煮食时应小心烫手,并应使用隔热装备。另外,该公司亦表示已就耐腐蚀测试去信厂商,并于实验室进行相同测试,结果产品未有出现腐蚀情况,估计只属个别事件。该公司亦会于包装上增加提示,提醒用者在煮食酸性食物后应尽快清洗,以免影响涂层使用效果和耐用性。

「Rossetti」(#6)的供应商表示该型号于2022年生产,而该样本未能符合的热力分布和防黐底测试是按欧洲标准EN 12983-1最新的2023版本,该两项测试并不存在于旧版之中。另外,该公司亦向本会提供产品安全测试报告,表示产品符合德国LFGB和其他相关安全要求。

「Tefal」(#12)的代理商表示该产品在涂层中加入矿物元素,以增加易洁效能和耐用性,亦可减少在煮食时加入的油。

「爱丽思 IRIS OHYAMA」(#19)的代理商表示该产品的涂层通过耐磨性测试,同时可用红外线烹煮,从内部加热食物。

「diseno」(#23)的代理商表示不同意热力分布的测试结果,由于该产品可于不同炉具上使用,不同炉具的加热时间亦会有所不同。如果使用不同的炉具,热力分布亦会因而有所不同,因此不能一概而论。(本会按:测试按欧洲标准EN12963-1:2023要求以指定的热源仪器(solid plate hob)为所有样本进行升温,以确保全部样本以统一方法进行测试,作公平的比较。)           

「意美厨 IDEALE CHEF」(#24)的供应商表示该型号已经停产,而该样本未能符合的热力分布和防黐底测试是按欧洲标准EN 12983-1最新的2023版本,该两项测试并不存在于旧版之中。该公司认为是次测试应参考旧版标准进行。