买易洁镬必看！新测24款样本
边款传热快？黐底、甩涂层？

易洁镬方便易用，煮食时可减低黐底的机会，几乎是每个家庭必备的厨具。消费者一般都会关心易洁镬的涂层是否持久耐用、容易清洁，以及会否含有害物质等问题。是次测试市面上24款易洁镬样本，发现样本间的传热速度和热力分布表现参差，4款样本在防黐底测试中表现逊色；另外6款样本在防火和手柄温度测试中未能符合欧洲相关安全标准，消费者使用时要注意手柄温度和避免手柄太近炉火，以免发生意外。另外，全部样本均未有释出受关注的致癌物或/及环境污染物PFOA和PFOS，而可萃取重金属量和总迁移量亦符合欧洲相关安全要求，化学安全表现理想。