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細數乾香菇家族 解構營養、食用宜忌
  • 2025.09
  • 587期

細數乾香菇家族 解構營養、食用宜忌

乾香菇由香菇乾製而成，是中式家常菜的常見食材，可為餸菜增添獨特的鮮味。長久以來，乾香菇被視為佳節不可或缺的食材之一，亦是節日的送禮...

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部分蘋果汁驗出有霉菌毒素
  • 2003.08
  • 322期

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真正的高纖麥片與高鈣低脂奶
  • 2003.07
  • 321期

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食蒟蒻啫喱仔千祈要小心
  • 2003.07
  • 321期

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12款豆漿． 嬰孩豆奶粉．罐頭湯驗出基因改造成分
  • 2003.06
  • 320期

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這是本會2003年基因食品測試系列的第二部分。測試了9款豆腐/豆腐花/豆漿、3款嬰兒豆奶粉、4款罐頭湯、7款罐頭/急凍粟米粒及3款...

肆意曝曬的急凍肉食
  • 2003.06
  • 320期

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20款即食麵．薯片．粟米條含基因改造成分
  • 2003.05
  • 319期

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咖啡因悄悄走進我們生活中
  • 2003.04
  • 318期

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不少人以為只有咖啡和茶含有咖啡因，其實還有其他飲料含咖啡因，部分更相當受小童歡迎。為了讓大家對這課題有進一步的瞭解，消費者委員會與...

怪招呃秤：超粗鹹水草綁蟹
  • 2003.04
  • 318期

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維他命C越多越好？
  • 2003.04
  • 318期

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