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部分蘋果汁驗出有霉菌毒素

部分蘋果汁驗出有霉菌毒素

本會與食物環境生署合作,測試30個預先包裝蘋果汁產品樣本和15個鮮榨蘋果汁樣本,按食品法典委員會(Codex)2003年7月發表的棒曲霉素(Patulin)限量標準,測試蘋果汁產品的棒曲霉素含量。預先包裝樣本當中,8個檢出棒曲霉素,其中1款超標。鮮榨蘋果汁樣本則只有1個樣本檢出棒曲霉素,但未有超標。