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細數乾香菇家族 解構營養、食用宜忌
  • 2025.09
  • 587期

細數乾香菇家族 解構營養、食用宜忌

乾香菇由香菇乾製而成，是中式家常菜的常見食材，可為餸菜增添獨特的鮮味。長久以來，乾香菇被視為佳節不可或缺的食材之一，亦是節日的送禮...

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保障消費者知情權 制定基因改造食品標籤法
  • 2003.03
  • 317期

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食鹼水麵引致嘔吐？
  • 2003.02
  • 316期

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  • 2003.02
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菜脯,榨菜含大量防腐劑
  • 2003.01
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醬醃菜是中國傳統食物之一，不少醬醃菜的生產過程使用防腐劑和各式各樣的添加劑，2002年初有報道指本港市面的醬醃食物有超標防腐劑，本...

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  • 2003.01
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  • 315期

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糖尿病人適宜吃水果嗎？
  • 2002.11
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糖尿病在香港相當普遍，更有報道指患者年齡有下降趨勢，有消費者向本會查詢關於糖尿病人的飲食，特別提到火龍果這種味道較淡的水果，可能果...

小心冰鮮雞當活雞
  • 2002.10
  • 312期

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3款豉油含污染物氯丙二醇
  • 2002.08
  • 310期

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