肆意曝曬的急凍肉食
急凍肉食店舖不當處理急凍食品的情況非常普遍。調查覆蓋港、九、新界六個地區的40多間急凍肉食店舖，發現不少凍肉店將急凍肉類，特別是雞、豬肉和海鮮盛放在紙箱、發泡膠盒或膠籃內，於店前擺賣，不但沒有適當的冷凍，甚至有部分肉食被陽光直接照射，部分急凍肉類已開始解凍，有血水滲出，所見的情況與食環署所訂售賣急凍肉食的條件限制，相差甚遠。
急凍肉食店舖不當處理急凍食品的情況非常普遍。調查覆蓋港、九、新界六個地區的40多間急凍肉食店舖，發現不少凍肉店將急凍肉類，特別是雞、豬肉和海鮮盛放在紙箱、發泡膠盒或膠籃內，於店前擺賣，不但沒有適當的冷凍，甚至有部分肉食被陽光直接照射，部分急凍肉類已開始解凍，有血水滲出，所見的情況與食環署所訂售賣急凍肉食的條件限制，相差甚遠。
