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细数干香菇家族 解构营养、食用宜忌
  • 2025.09
  • 587期

细数干香菇家族 解构营养、食用宜忌

干香菇由香菇干制而成，是中式家常菜的常见食材，可为餸菜增添独特的鲜味。长久以来，干香菇被视为佳节不可或缺的食材之一，亦是节日的送礼...

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部分苹果汁验出有霉菌毒素
  • 2003.08
  • 322期

部分苹果汁验出有霉菌毒素

真正的高纤麦片与高钙低脂奶
  • 2003.07
  • 321期

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食蒟蒻啫喱仔千祈要小心
  • 2003.07
  • 321期

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12款豆浆． 婴孩豆奶粉．罐头汤验出基因改造成分
  • 2003.06
  • 320期

12款豆浆． 婴孩豆奶粉．罐头汤验出基因改造成分

这是本会2003年基因食品测试系列的第二部分。测试了9款豆腐/豆腐花/豆浆、3款婴儿豆奶粉、4款罐头汤、7款罐头/急冻粟米粒及3款...

肆意曝晒的急冻肉食
  • 2003.06
  • 320期

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20款即食面．薯片．粟米条含基因改造成分
  • 2003.05
  • 319期

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咖啡因悄悄走进我们生活中
  • 2003.04
  • 318期

咖啡因悄悄走进我们生活中

不少人以为只有咖啡和茶含有咖啡因，其实还有其他饮料含咖啡因，部分更相当受小童欢迎。为了让大家对这课题有进一步的了解，消费者委员会与...

怪招呃秤：超粗咸水草绑蟹
  • 2003.04
  • 318期

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维他命C越多越好？
  • 2003.04
  • 318期

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