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怕辣是天生？ 从科学原理到吃辣宜忌
  • 2026.07
  • 597期

怕辣是天生？ 从科学原理到吃辣宜忌

本港嗜辣者众，从川菜、湘菜到泰国及墨西哥料理，辛辣菜系近年愈见普及。不少消费者亦喜欢在下厨时于餸菜中加入辣椒或辣酱，以增添风味和层...

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辨别冰鲜鸡基本法
  • 2003.01
  • 315期

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边只瓜子不含矿物油
  • 2003.01
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糖尿病人适宜吃水果吗？
  • 2002.11
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小心冰鲜鸡当活鸡
  • 2002.10
  • 312期

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香港进口冰鲜鸡和冰鲜肉类。本文介绍香港监管食物安全的情况，提醒消费者有零售商使用冰鲜鸡和冰鲜猪肉当作刚屠宰活鸡和本地屠宰猪肉出售。...

3款豉油含污染物氯丙二醇
  • 2002.08
  • 310期

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改善食物标签 确保食物安全
  • 2002.08
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超市价格调查
  • 2002.08
  • 310期

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连锁超级市场的货品价格，由2002年上半年起开始下调。价格调查涵盖30个月，由2000年１月至2002年６月，以每半年划分，一共有...

严选最健康的蒸馏水. 矿泉水
  • 2002.06
  • 308期

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从猪肉事件看垄断
  • 2002.06
  • 308期

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