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- 2021-10-18
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食品冷「芝」識：幾百種芝士點樣分？點食冇咁「邪惡」兼好「芝」味？
想起「邪惡拉絲」就流口水嗎？美味芝士令人難以抗拒，當中更含豐富蛋白質和鈣質，是不少人經常食用的食品。你對芝士的種類、營養以至食材配搭和儲藏方法又有多了解呢？馬上收看影片及下文的詳盡解說！
https://www.youtube.com/watch?v=DmIs-p57tFQ
- 2021-10-08
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廚具冷知識：破解易潔鑊致癌迷思！
憑着其不易「黐底」又方便清洗的特性，易潔鑊深受大眾喜愛。然而每次提到易潔鑊，彷彿必定伴隨著一個「都市傳說」：易潔鑊塗層含有致癌物質，令人擔憂。到底易潔鑊塗層是否真的如此駭人？使用時釋出毒煙又孰真孰假？齊來深入了解！
- 2021-09-17
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【中秋懶人包】BBQ神器電熱盤點揀？附防三高飲食貼士
中秋將至，想安坐家中與三五知己「BBQ」共度佳節慶團圓？近年深受歡迎、細細部的多功能電熱盤就大派用場。配合不同烤盤，即可在餐桌上炮製出多種料理，如平面烤盤（烤肉、煎餃）、章魚燒烤盤（章魚小丸子、迷你蛋糕）等！
消委會為你分析各款電熱盤的效能和安全度，並帶來一系列的健康飲食貼士，讓你能與好友「零罪惡感」地大快朵頤！
- 2021-08-07
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食物冷知識：大魚水銀含量較重？
不少人喜歡吃魚來補充多種營養素，孕婦吃魚更有助提升BB的智力發展。不過揀甚麼魚來吃就大有學問，因為魚類中含有對人體有害的甲基汞（水銀的有機化合物，methylmercury）。
- 2021-07-24
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乳酪冷知識：乳酪和乳酪飲品營養價值大不同？
乳酪含有益生菌，能促進腸道健康，是非常受歡迎的健康食品，甚至有人會透過進食乳酪減肥。本文就跟大家分享五個乳酪冷知識！
- 2021-07-18
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涼茶冷知識：五花茶未必齊五花？涼茶不要涼住飲？
春夏炎熱多雨，容易令人濕重，致四肢乏力、倦怠、食慾不振等。
不少人會透過飲用五花茶、廿四味、夏枯草等涼茶清熱祛濕，不過你真的懂喝涼茶嗎？今天就來看看5個涼茶冷知識！
- 2021-07-12
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氣炸鍋：如何用得安全，食得健康？
氣炸鍋是一眾煮食達人的新寵兒，標榜以更健康的烹調方式免油氣炸薯條、雞翼等食物。然而，氣炸鍋本身有沒有安全隱患？其烹煮出來的炸物，又是否真的較健康？以下影片及文章為你全面解構！
https://www.youtube.com/watch?v=-L-KKTAxl5I
- 2021-06-18
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有機食品認證全解構
消費者對不含人工添加物的有機食物需求與日俱增。想在零售店購買有機食物，我們需依賴產品上的有機認證標籤。這些有機標誌又是怎樣看的呢？
