香腸健康陷阱零容忍！ 5款檢出PAHs、SEM

香腸向來深受大小朋友歡迎！滋味背後，大家不知不覺食了多少化學物質？本會檢測30款香腸樣本，3款含呋喃西林代謝物SEM，2款含多環芳香烴（PAHs）。雖然當中28款含高蛋白質，惟15款屬高脂及26款屬高鈉食物，長期進食可能會增加患高血壓的風險。

本會在2021年12月至2022年1月從超市、百貨公司、食品店等地方搜集了30款香腸樣本（包括室溫、冷藏及冰凍的香腸），就樣本的安全及營養素含量進行測試，亦檢視了產品包裝資料。