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營養標籤標示值和測試結果的差距
營養標籤標示值和測試結果的差距
根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》,除了獲豁免的產品,預先包裝食品需標示能量、蛋白質、碳水化合物、總脂肪,飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉及糖含量。根據技術指引的規定內容,部分營養素如在每100克或100毫升食物中含量少於或等於某水平時,在營養標籤上可標示為「0」(例如飽和脂肪酸的指標為0.5克,反式脂肪的指標為0.3克,糖的指標為0.5克)。另外,能量數值/營養素含量與標籤數值的差距,應在規管容……