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卫生署意见
- 均衡饮食中应适量进食肉、鱼、蛋及代替品,优质的选择包括新鲜、急冻及非腌制的瘦肉、去皮禽肉、海鲜和干豆。肉干零食在加工过程中通常添加糖和高钠调味料,不宜作为主要蛋白质来源。
- 肉干零食属加工肉类,市面上不少更属高糖高钠,建议减少进食,以降低患上肥胖、心脏病、糖尿病、大肠癌等多种疾病的风险。
- 摄取过量糖分可导致肥胖,而频密进食含糖分食物亦可引致蛀牙。蛀牙的成因是由于口腔内的细菌分解食物中的糖分或淀粉,制造酸素,令牙齿表面的矿物质流失。虽然,口水可以中和酸素,补充矿物质,但需要时间,如果频密进食,口水无法及时中和酸素,造成牙齿表面矿物质不断流失,最终便会形成蛀牙。因此,减少进食的次数是防止蛀牙的重要方法之一。此外,应建立健康饮食习惯,减少摄取过多糖分,不吸烟和饮酒,并定期约见牙科医生去检查口腔情况,以便牙科医生能及早替你诊断和治疗牙患,并帮助你建立适合你个人的口腔卫生习惯。