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测50款食油 有样本含致癌物!塑化剂、污染物超标!

食油是厨房必备品。本会搜罗了50款常见食油进行测试,发现1款样本检出的塑化剂含量高于香港的行动水平和欧盟上限,1款的有害污染物苯并[a]芘及2款的致癌物环氧丙醇含量超出欧盟标准。此外,测试又发现各食油样本的脂肪酸比例及烟点各有差异。本会建议消费者可选择主要含有不饱和脂肪酸,兼且反式脂肪酸及饱和脂肪酸较少的食油。烹调食物时亦应尽量以蒸、炖、煮等方式取代油炸,减少产生潜在的有害物质。

持份者意见及回应

就是次有关食油安全测试,食安中心已跟进及进行风险评估,结果显示所有食油样本在正常情况下食用不会影响健康,并符合本港法例要求。 就消委会转介有关营养标签的个案,食安中心发现其中2个产品涉嫌违反相关标签规例,中心会提出检控。除1个产品已没有在市场出售外,食安中心已抽取余下产品作跟进检测。 食安中心在过去三年,共抽取超过1320个食油样本作化学检测,当中除4个未能通过检测外,其余全部测试合格。 食安中心一直密切留意国际间就保障食物安全方面的发展,并在2021年更新相关有害物质在食用油脂中的标准。

海关已接获相关的转介资料,包括1款初榨油橄榄油及2款茶籽油,并正进行分析。海关如发现有关货品的声称抵触《商品说明条例》(《条例》),会采取适当的执法行动。惟每一宗个案的情况皆有其独特性,海关需要根据个别案件的实际情况及相关证据,才能判断该个案是否有抵触《条例》。根据《条例》,「商品说明」就货品而言,指以任何方式及透过任何途经,就该等货品或该等货品的任何部分而作出的直接或间接的显示,包括其成分、制造……