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33款花生坚果营养大检阅 控制食量免堕高脂陷阱

33款花生坚果营养大检阅  控制食量免堕高脂陷阱

不论好友畅聚、或是在家「煲剧」看球赛,花生和坚果都是不少人的常备小吃。它们含丰富的「好」脂肪(即不饱和脂肪酸)、蛋白质和膳食纤维,有助降低胆固醇、促进心脏和肠道健康,更被视为健康食品。然而花生、坚果不但种类繁多,其营养成分亦非常悬殊。消费者想吃得健康,不但要避免长期大量进食添加了油、糖或盐的产品,同时亦需控制食量,注意其脂肪含量,慎防因过量进食导致肥胖超重和衍生各种健康风险。

测试样本

本会于2020年12月至2021年1月从超级市场、百货公司、食品专门店等搜集了5款杏仁、6款腰果、8款花生、4款开心果、4款合桃(又称核桃)和5款杂锦产品,共32款预先包装样本,以及1款散装合桃样本。预先包装样本每包的售价介乎$9.9至$188不等。