调味品发霉？变味？不可不知的储存方法

给消费者的贴士

● 冷藏调味品虽然可以抑制细菌和霉菌的繁殖，但可能会影响某些调味品的质地和口感。因此，未必所有调味品都适合储存于雪柜内。消费者应细阅调味品包装，跟从包装上注明的方法储存。

● 如果调味品的使用量不大，消费者可购买小包装，并尽快于开封后食用完毕，避免调味品因存放过久而变质，造成浪费或误服而引致健康风险。如果没有小包装，可把买回来的调味品分进小瓶使用，其余的放进雪柜或阴凉处保存，减少因接触空气而引致变坏的风险。