订户限定内容
立即购买以浏览全篇文章
已经购买此文章?
研究项目
运动能量棒(energy bar,或称power bar、sport bar)(下称能量棒)是运动营养食品,声称可于运动前、运动期间及运动后提供身体所需能量。 小食棒(snack bar)种类繁多,例如谷物棒、坚果棒、蛋白棒,常被视为健康小食,有上班族买来「医肚」,也有家长为子女选购作零食。谷物棒(cereal bar,又称granola bar、muesli bar)的主要成分是谷物,例如燕麦、小麦,主要能量来源是碳水化合物,常带「含纤维」及「高纤」的声称。坚果棒以坚果例如花生、核桃为主要配料,主要能量来源是脂肪。蛋白棒主要以大豆蛋白粉等植物性蛋白质制……