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- 2020-11-17
- 冷知識
- 飲食煮意
- 綠色生活
《健康食品冷知識：「素食」不等於「純素」？亦未必健康？》
素食近年大行其道，一來被視為更有益健康，二來有助保護環境及動物，響應可持續消費。不少素食者以進食素肉取代真正肉類，但原來市面上一些預先包裝的素肉，檢出含有肉類成分，或許沒想像中那麼健康！
- 2020-11-04
- 冷知識
- 飲食煮意
《香料冷知識：做錯這幾件事 香料隨時發霉兼致癌！》
煮食時落調味品可謂指定動作，但又有否深究過調味品應如何儲存？放在廚櫃定雪櫃? 假如儲存方法出錯，隨時令調味品發霉甚至致癌，後果可大可小！
- 2020-10-12
- 懶人包
- 飲食煮意
《料理進修課 豆腐知多點》
料理進修課 豆腐知多點
那些常在家的日子，不少人的起心肝進修廚藝。今次不如就為入廚初哥帶來健康食品豆腐的小指南，讓你更了解如何挑選、食用和保存這種常見食材，成為健康料理達人！
- 2020-09-29
- 冷知識
- 飲食煮意
- 家品家電
《廚房全面「走塑」！認識3大可重用保鮮用具》
坊間經常呼籲大家買外賣「走塑」，你又有否想過在回家進餐後，一樣可以在保存食物方面做多一步，全面實行環保？我們慣用的保鮮紙和密實袋不僅不能重用，而且塑膠在大自然環境可「百年不朽」，破壞生態環境。不如試試轉用以下3款較新穎的可重用保鮮用具吧！
- 2020-09-21
- 冷知識
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《蟲草 vs. 冬蟲夏草 傻傻分不清？》
不少人都喜愛以冬蟲夏草進補。但千萬別看見「蟲草」二字就以為是冬蟲夏草，兩者絕對有分別。今次就教大家好好認識冬蟲夏草！
- 2020-09-18
- 冷知識
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《雪糕冷知識：以為DIY雪糕冇咁邪惡？提防菌從口入！》
最近天氣「熱辣辣熱辣熱辣辣，好熱好熱」，想食雪糕消暑又想食得健康點，有人會選擇在家中自製雪糕。不過就要份外注意食材及製作步驟安全，否則隨時細菌大王來襲，感染李斯特菌、沙門氏菌等，令你食物中毒！
- 2020-08-18
- 飲食煮意
- 健康美容
- 銀髮一族
《你今日食咗未？不同益生菌功效大不同！》
打工一族常常工作至食無定時，或是飲食不均衡，以致周時坐在馬桶上懊惱便秘問題。
- 2020-08-10
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- 綠色生活
《植物奶能取代牛奶？》
對乳糖不耐症患者或素食者來說，植物奶的出現是天大喜訊！然而，牛奶本身為人體帶來不少營養，植物奶真能完全取而代之？你又知道原來市面上5種常見植物奶的營養成分，也有很大分別嗎？馬上好好認識植物奶吧！
