每頁顯示
- 2020-12-10
- 懶人包
- 飲食煮意
《入廚好幫手 廚師機 vs. 多功能食物處理器哪樣較好？》
「雞蛋6隻、糖2茶匙，再加點橙皮……」現時如要處理這麼多食材，不用那般手忙腳亂了。只要有一部廚師機或食物處理器，就能一機多用，打蛋、搓麵團、攪醬汁統統一氣呵成，省時省力。不過兩款機器到底有何分別，誰較優勝，應如何選擇？我們為你準備了以下懶人包！
- 2020-11-20
- 特集
- 飲食煮意
- 健康美容
《入廚必先利其器，做好全方位準備》
Home office成為不少人入廚的契機。古語有云：「工欲善其事，必先利其器」，要煮出一頓佳餚，廚房裡的大小工具絕不能馬虎。你對不同的廚具又有多少認識？立即看看以下介紹，為煮出豐富大餐作準備！
- 2020-11-18
- 冷知識
- 飲食煮意
《健康食品冷知識：飲果汁對健康無幫助？》
對抗拒吃生果的人來說，飲果汁似乎是補充膳食纖維和維他命C的好方法。近年流行的冷壓果汁，更聲稱有助身體排毒！然而，實情是果汁的營養並沒有想像中高？
- 2020-11-17
- 冷知識
- 飲食煮意
- 綠色生活
《健康食品冷知識：「素食」不等於「純素」？亦未必健康？》
素食近年大行其道，一來被視為更有益健康，二來有助保護環境及動物，響應可持續消費。不少素食者以進食素肉取代真正肉類，但原來市面上一些預先包裝的素肉，檢出含有肉類成分，或許沒想像中那麼健康！
- 2020-11-04
- 冷知識
- 飲食煮意
《香料冷知識：做錯這幾件事 香料隨時發霉兼致癌！》
煮食時落調味品可謂指定動作，但又有否深究過調味品應如何儲存？放在廚櫃定雪櫃? 假如儲存方法出錯，隨時令調味品發霉甚至致癌，後果可大可小！
- 2020-10-12
- 懶人包
- 飲食煮意
《料理進修課 豆腐知多點》
料理進修課 豆腐知多點
那些常在家的日子，不少人的起心肝進修廚藝。今次不如就為入廚初哥帶來健康食品豆腐的小指南，讓你更了解如何挑選、食用和保存這種常見食材，成為健康料理達人！
- 2020-09-29
- 冷知識
- 飲食煮意
- 家品家電
《廚房全面「走塑」！認識3大可重用保鮮用具》
坊間經常呼籲大家買外賣「走塑」，你又有否想過在回家進餐後，一樣可以在保存食物方面做多一步，全面實行環保？我們慣用的保鮮紙和密實袋不僅不能重用，而且塑膠在大自然環境可「百年不朽」，破壞生態環境。不如試試轉用以下3款較新穎的可重用保鮮用具吧！
- 2020-09-21
- 冷知識
- 飲食煮意
- 健康美容
- 銀髮一族
《蟲草 vs. 冬蟲夏草 傻傻分不清？》
不少人都喜愛以冬蟲夏草進補。但千萬別看見「蟲草」二字就以為是冬蟲夏草，兩者絕對有分別。今次就教大家好好認識冬蟲夏草！
