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25款鑊鏟化學安全、耐熱測試結果出爐

鑊鏟是廚房常用的烹飪工具，主要用於煎炒食物。市面上的鑊鏟款式繁多，當中膠鑊鏟和矽膠鑊鏟因較不易刮花易潔塗層廚具，成為不少消費者配搭易潔鑊使用的常見選擇。然而，鑊鏟在烹調過程中，會於高溫下直接接觸食物，其化學安全和耐熱程度一直備受大眾關注。有見及此，本會從市面上搜羅了12款膠鑊鏟和13款矽膠鑊鏟樣本進行測試，比較不同樣本的安全和品質表現，供消費者參考。測試結果發現，9款膠鑊鏟樣本和4款矽膠鑊鏟樣本的總評獲4.5分或以上，當中涵蓋不同價位的產品。