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25款镬铲化学安全、耐热测试结果出炉

镬铲是厨房常用的烹饪工具，主要用于煎炒食物。市面上的镬铲款式繁多，当中胶镬铲和硅胶镬铲因较不易刮花易洁涂层厨具，成为不少消费者配搭易洁镬使用的常见选择。然而，镬铲在烹调过程中，会于高温下直接接触食物，其化学安全和耐热程度一直备受大众关注。有见及此，本会从市面上搜罗了12款胶镬铲和13款硅胶镬铲样本进行测试，比较不同样本的安全和品质表现，供消费者参考。测试结果发现，9款胶镬铲样本和4款硅胶镬铲样本的总评获4.5分或以上，当中涵盖不同价位的产品。