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甚麼是益生菌?
根據聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工作組(Joint FAO/WHO Working Group)的定義,益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物,成為與人體建立互利共生關係的共生菌,有助維持腸道內菌群的平衡。
現代人生活節奏急速,加上飲食不均衡,經常進食高脂、高鹽、高糖的食物,容易出現腸胃問題,例如便秘和消化不良等。針對這些問題,市場上有各式各樣的膳食補充劑和健康產品,益生菌(probiotics)是其中一種廣受消費者歡迎的膳食補充劑。不過,市面上益生菌產品林林總總,當中的成分、功效和種類都各有不同,消費者如何作出選擇?服用益生菌又是否一定「有益」?
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根據聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工作組(Joint FAO/WHO Working Group)的定義,益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物,成為與人體建立互利共生關係的共生菌,有助維持腸道內菌群的平衡。