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衞生署意見
市面所售賣的益生菌,一般都聲稱含有對腸道有益的活性微生物,有助維持身體健康。然而,從日常飲食中亦可攝取到益生菌。含益生菌的食物包括乳酪、發酵食物(例如泡菜)、活性乳酸飲品等。此外,蔬果和豆類中的膳食纖維大部分都是腸道菌叢的食物,所以多吃蔬果更能幫助腸道菌叢生長,以維持腸道健康。不過,部分乳酪和乳酸飲品含較多添加糖,宜選擇低脂或脫脂,以及低糖或無糖的產品。對於一般健康人士來說,只要奉行均衡的飲食習慣……
現代人生活節奏急速,加上飲食不均衡,經常進食高脂、高鹽、高糖的食物,容易出現腸胃問題,例如便秘和消化不良等。針對這些問題,市場上有各式各樣的膳食補充劑和健康產品,益生菌(probiotics)是其中一種廣受消費者歡迎的膳食補充劑。不過,市面上益生菌產品林林總總,當中的成分、功效和種類都各有不同,消費者如何作出選擇?服用益生菌又是否一定「有益」?
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市面所售賣的益生菌,一般都聲稱含有對腸道有益的活性微生物,有助維持身體健康。然而,從日常飲食中亦可攝取到益生菌。含益生菌的食物包括乳酪、發酵食物(例如泡菜)、活性乳酸飲品等。此外,蔬果和豆類中的膳食纖維大部分都是腸道菌叢的食物,所以多吃蔬果更能幫助腸道菌叢生長,以維持腸道健康。不過,部分乳酪和乳酸飲品含較多添加糖,宜選擇低脂或脫脂,以及低糖或無糖的產品。對於一般健康人士來說,只要奉行均衡的飲食習慣……