食物及饮品

番茄制品、番茄营养大不同？慎防高盐高糖陷阱

酸甜可口的番茄能刺激食欲，加上热量低、营养丰富，无论生吃或熟食皆各有好处。番茄亦可被加工成各种的番茄制品，例如吃薯条常蘸的番茄酱，...

超市货品价格平均升0.6% 分析食米、衞生纸及盒装纸巾价格变动

逾6成食盐检出金属污染物两成海盐检出微塑胶

植物奶能否取代牛奶？解构5种植物奶的营养成分

红肠、烧肉、叉烧含高钠最高钠烧肉食一餐已超每日限量

烧味和卤味是受欢迎的食物，市民会去茶餐厅食烧味饭、卤味饭，或者外卖烧鹅、烧肉、叉烧或卤味回家「加餸」。然而，如果制作烧味和卤味时添...

学懂加热盆菜小贴士免食物中毒

黑白牛奶朱古力哪种较健康？

15款香料验出致癌黄曲霉毒素 2款豆蔻粉含量超法例要求

干香料是很多菜肴中不可或缺的配料，但某些香料例如辣椒、肉豆蔻及姜黄，基於其生长环境或储存不当以致较易产生霉菌毒素，包括可能增加患肝...

检视4大超市价格减价标示真实性成疑促改善

比较基因致癌物「丙烯酰胺」含量蔬菜脆片比薯片高逾1倍

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