食物及饮品

即食谷类早餐有营吗？高糖高钠之选要提防

即食谷类早餐是不少忙碌都市人和学生常见的早餐选择，通常毋须烹煮，只需加入牛奶、豆奶或清水等即可食用，部分产品更声称含膳食纤维等营养...

超市货品价格平均升0.6% 分析食米、衞生纸及盒装纸巾价格变动

逾6成食盐检出金属污染物两成海盐检出微塑胶

植物奶能否取代牛奶？解构5种植物奶的营养成分

红肠、烧肉、叉烧含高钠最高钠烧肉食一餐已超每日限量

烧味和卤味是受欢迎的食物，市民会去茶餐厅食烧味饭、卤味饭，或者外卖烧鹅、烧肉、叉烧或卤味回家「加餸」。然而，如果制作烧味和卤味时添...

学懂加热盆菜小贴士免食物中毒

黑白牛奶朱古力哪种较健康？

15款香料验出致癌黄曲霉毒素 2款豆蔻粉含量超法例要求

干香料是很多菜肴中不可或缺的配料，但某些香料例如辣椒、肉豆蔻及姜黄，基於其生长环境或储存不当以致较易产生霉菌毒素，包括可能增加患肝...

检视4大超市价格减价标示真实性成疑促改善

比较基因致癌物「丙烯酰胺」含量蔬菜脆片比薯片高逾1倍

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