Skip to main content
蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清

烹调时添加调味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常见的调味料除了以黄豆酿造的酱油、豆瓣酱和面豉酱，以及用鸡只制成的鸡粉外，还有一...

浏览全部产品测试
检视4大超市价格 减价标示真实性成疑促改善
  • 2019.09
  • 515期

检视4大超市价格 减价标示真实性成疑促改善

比较基因致癌物「丙烯酰胺」含量 蔬菜脆片比薯片高逾1倍
  • 2019.09
  • 515期

比较基因致癌物「丙烯酰胺」含量 蔬菜脆片比薯片高逾1倍

素肉＝全素？是否健康？ 6成高钠或高脂 4款验出动物基因或鸡蛋成分
  • 2019.08
  • 514期

素肉＝全素？是否健康？ 6成高钠或高脂 4款验出动物基因或鸡蛋成分

是药是糖？过量食喉糖有健康风险！
  • 2019.07
  • 513期

是药是糖？过量食喉糖有健康风险！

不少人都试过因为喉咙痛而说话困难，吃喝吞咽皆感痛楚。市面上有林林总总的喉糖，声称能纾缓喉咙痛征状，还可杀菌。究竟喉糖含有甚么成分？...

非洲猪瘟影响全球供应和价格 宜早检视农畜业的可持续性
  • 2019.07
  • 513期

非洲猪瘟影响全球供应和价格 宜早检视农畜业的可持续性

牛油蛋糕、鸡批及酥皮汤反式脂肪达上限约50％至80％
  • 2019.06
  • 512期

牛油蛋糕、鸡批及酥皮汤反式脂肪达上限约50％至80％

10款吞拿鱼刺身甲基汞超出法例标准 2款刺身发现寄生虫
  • 2019.04
  • 510期

10款吞拿鱼刺身甲基汞超出法例标准 2款刺身发现寄生虫

香港人爱吃刺身，三文鱼和吞拿鱼刺身尤其受欢迎。然而，食用刺身的卫生问题和对健康的影响令人关注。 本会测试了50款三文鱼和吞拿鱼刺身...

230项超市货品价格平均上升1.4%
  • 2019.04
  • 510期

230项超市货品价格平均上升1.4%

流行茶类饮品 — 5款糖分超一日上限！
  • 2019.02
  • 508期

流行茶类饮品 — 5款糖分超一日上限！