Skip to main content
蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清

烹調時添加調味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常見的調味料除了以黃豆釀造的醬油、豆瓣醬和麵豉醬，以及用雞隻製成的雞粉外，還有一...

瀏覽全部產品測試
檢視4大超市價格 減價標示真實性成疑促改善
  • 2019.09
  • 515期

檢視4大超市價格 減價標示真實性成疑促改善

比較基因致癌物「丙烯酰胺」含量 蔬菜脆片比薯片高逾1倍
  • 2019.09
  • 515期

比較基因致癌物「丙烯酰胺」含量 蔬菜脆片比薯片高逾1倍

素肉＝全素？是否健康？ 6成高鈉或高脂 4款驗出動物基因或雞蛋成分
  • 2019.08
  • 514期

素肉＝全素？是否健康？ 6成高鈉或高脂 4款驗出動物基因或雞蛋成分

是藥是糖？過量食喉糖有健康風險！
  • 2019.07
  • 513期

是藥是糖？過量食喉糖有健康風險！

不少人都試過因為喉嚨痛而說話困難，吃喝吞嚥皆感痛楚。市面上有林林總總的喉糖，聲稱能紓緩喉嚨痛徵狀，還可殺菌。究竟喉糖含有甚麼成分？...

非洲豬瘟影響全球供應和價格 宜早檢視農畜業的可持續性
  • 2019.07
  • 513期

非洲豬瘟影響全球供應和價格 宜早檢視農畜業的可持續性

牛油蛋糕、雞批及酥皮湯反式脂肪達上限約50％至80％
  • 2019.06
  • 512期

牛油蛋糕、雞批及酥皮湯反式脂肪達上限約50％至80％

10款吞拿魚刺身甲基汞超出法例標準 2款刺身發現寄生蟲
  • 2019.04
  • 510期

10款吞拿魚刺身甲基汞超出法例標準 2款刺身發現寄生蟲

香港人愛吃刺身，三文魚和吞拿魚刺身尤其受歡迎。然而，食用刺身的衞生問題和對健康的影響令人關注。 本會測試了50款三文魚和吞拿魚刺身...

230項超市貨品價格平均上升1.4%
  • 2019.04
  • 510期

230項超市貨品價格平均上升1.4%

流行茶類飲品 — 5款糖分超一日上限！
  • 2019.02
  • 508期

流行茶類飲品 — 5款糖分超一日上限！