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逾6成食盐检出金属污染物 两成海盐检出微塑胶

我们每天吃下肚的食盐,其安全和品质都关乎身体健康。标榜天然的岩盐、海盐是否较健康?经化学精制处理的餐桌盐是否含较少杂质?


本会测试了市面上39款预先包装的食盐样本。结果发现1款样本检出的铅含量和另1款样本检出的总砷含量超过食品法典委员会及内地标准的上限,亦超过香港即将实施的修订条例的上限;4款海盐样本检出微塑胶,约占海盐样本数目两成。

测试样本及项目

本会在2019年5月至8月从超市、百货公司等地方搜集了39款预先包装食盐样本,当中有4款餐桌盐/烹调用盐(Cooking salt)、19款海盐、1款湖盐、9款岩盐/玫瑰盐、4款加碘盐、1款烧盐,以及1款烟熏盐。