逾6成食盐检出金属污染物 两成海盐检出微塑胶

给消费者的意见

• 是次测试样本的售价相差甚大，由最便宜的每包454克售$2.6，到最贵的每包1,000克售$440，不过售价未必反映产品的安全性和品质。有较便宜的样本没有检出污染物；最贵的样本反而检出铅含量超过国际标准，及本港将于今年年底实施的修订规例的标准，并且检出的矿物质含量亦不属样本中的最高。
• 应购自有口碑的店铺，并留意产品有没有异样、变色或异味，不要购买包装已破损的产品。
• 查看包装上的产品描述，例如来源地、食盐的种类等，从而拣选合适的食用盐产品。购买前应细心查看保质期和食用期限，确保产品没有过期。
• 包装应密封好，以免受潮而结成块状，储存在清凉干爽的地方，避免暴晒或放置在潮湿的地方，亦应远离煮食加热的炉灶，并尽快食用完毕。如食用量不大，购买小包装为佳。
• 世界衞生组织建议成人每日的钠摄取量应少于2,000毫克（相当于一平茶匙盐）。膳食中摄取过多的钠（盐）会增加患高血压的机会，亦会增加患上中风及冠心病的风险。为避免摄取过量钠（盐）影响健康，应保持均衡和多元化的饮食，避免进食过量的盐。