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蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清

烹调时添加调味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常见的调味料除了以黄豆酿造的酱油、豆瓣酱和面豉酱，以及用鸡只制成的鸡粉外，还有一...

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贺年选购曲奇、蝴蝶酥、蛋卷 多款验出污染物及基因致癌物！
  • 2019.01
  • 507期

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进食麸质而引致的乳糜泻症
  • 2018.11
  • 505期

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食1个面包摄取钠/脂肪最高可达每日限量约3成！
  • 2018.11
  • 505期

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40款豆腐只有2款验出属「高钙」 仅四分一为「低脂」食品
  • 2018.10
  • 504期

40款豆腐只有2款验出属「高钙」 仅四分一为「低脂」食品

近年不少人提倡多食用豆腐及其他豆制品，营造低碳生活。豆腐一向被视作高钙低脂的健康食品，实情如何？本会测试了40款市面常见的预先包装...

76款维他命补充剂大检阅 9款建议摄入量达每日上限
  • 2018.09
  • 503期

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实试自动售卖机服务 货品被卡如何追讨？
  • 2018.09
  • 503期

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杂货市场竞争彰显消费者力量
  • 2018.09
  • 503期

杂货市场竞争彰显消费者力量

面对大集团、大商户利用本身市场优势，不断壮大市场分额和挤压竞争对手，影响市场生态以至产品选择和价钱，消费者往往显得势孤力弱。世界上...

13款蜂蜜验出抗生素或除害剂 麦芦卡蜜抗菌活性高但价钱参差
  • 2018.07
  • 501期

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解构预先包装零食的有机标志
  • 2018.05
  • 499期

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