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蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

蚝油、虾膏、虾酱、鱼露 「味」力何来？ 成分、贮存一文睇清

烹调时添加调味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常见的调味料除了以黄豆酿造的酱油、豆瓣酱和面豉酱，以及用鸡只制成的鸡粉外，还有一...

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60款食油大检测！哪款检出塑化剂、污染物或致癌物？
  • 2017.07
  • 489期

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不同种类食油的营养价值
  • 2017.07
  • 489期

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午餐肉肠仔高钠高脂损健康 1款更含抗生素
  • 2017.06
  • 488期

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销售保健食品手法惹关注
  • 2017.06
  • 488期

销售保健食品手法惹关注

消费者越来越注重健康，与「健康」扯上关系的产品，都容易令消费者掏腰包，花费不菲。保健食品是否有助健康实属未知之数，然而，本会关注有...

严选乳酪 糖含量可相差逾倍
  • 2017.04
  • 486期

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年度超市价格调查—沐浴露/洗手液升幅高
  • 2017.04
  • 486期

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100款碟头饭钠含量超出世卫建议每餐上限
  • 2017.03
  • 485期

100款碟头饭钠含量超出世卫建议每餐上限

本会与食物安全中心合作，测试10种本地食肆较常见及受欢迎的碟头粉面饭的钠含量，包括100款非预先包装样本，另外亦检视了8款预先包装...

關愛與惜食—捐贈食物銀行的途徑
  • 2017.02
  • 484期

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认识芝士种类 不同吃法提升享受
  • 2017.01
  • 483期

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