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蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清

烹調時添加調味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常見的調味料除了以黃豆釀造的醬油、豆瓣醬和麵豉醬，以及用雞隻製成的雞粉外，還有一...

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60款食油大檢測！哪款檢出塑化劑、污染物或致癌物？
  • 2017.07
  • 489期

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不同種類食油的營養價值
  • 2017.07
  • 489期

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午餐肉腸仔高鈉高脂損健康 1款更含抗生素
  • 2017.06
  • 488期

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銷售保健食品手法惹關注
  • 2017.06
  • 488期

銷售保健食品手法惹關注

消費者越來越注重健康，與「健康」扯上關係的產品，都容易令消費者掏腰包，花費不菲。保健食品是否有助健康實屬未知之數，然而，本會關注有...

嚴選乳酪 糖含量可相差逾倍
  • 2017.04
  • 486期

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年度超市價格調查—沐浴露/洗手液升幅高
  • 2017.04
  • 486期

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100款碟頭飯鈉含量超出世衞建議每餐上限
  • 2017.03
  • 485期

100款碟頭飯鈉含量超出世衞建議每餐上限

本會與食物安全中心合作，測試10種本地食肆較常見及受歡迎的碟頭粉麵飯的鈉含量，包括100款非預先包裝樣本，另外亦檢視了8款預先包裝...

關愛與惜食—捐贈食物銀行的途徑
  • 2017.02
  • 484期

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認識芝士種類 不同吃法提升享受
  • 2017.01
  • 483期

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