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保健「鸡精」真系「补」?
15款营养值、性价比逐样睇

保健「鸡精」真系「补」?
15款营养值、性价比逐样睇

每逢考试、工作忙碌需要熬夜,又或因各种原因要调理身体,不少人都会想到以鸡精提神、补充体力。近年市场上更出现了多种鸡精,包括滴鸡精、熬鸡精、素滴鸡精等,各自标榜其选料、专门的制作方法及成效。究竟林林总总的鸡精是否真的补身?鸡精含有哪些营养成分?当中的成分又有哪些作用?因应消费者不同的疑问,是次本会测试了15款市面上较常见,不同类型的预先包装鸡精样本,检测及比较当中的营养素含量、食用安全度,并检视产品包装资料,让不同人士掌握更多资讯并作出适合自己的选择。

营养素含量测试结果

营养素测试

7款没有检出脂肪

脂肪提供热量及身体必须的脂肪酸,以帮助身体吸收脂溶性维他命,但过量进食却会引致肥胖。是次测试发现,7款样本(#2、#3、#4、#5、#6、#8及#11)没有检出脂肪,另有7款(#1、#7、#9、#10、#12、#13及#14)的脂肪检出量为每100毫升0.1克至0.3克。根据《食物及药物(成分组合及标签)规例》,每100克固体食物含不超过0.5克总脂肪,或每100毫升液体食物含不超过0.5克总脂肪……