保健「鸡精」真系「补」？
15款营养值、性价比逐样睇

给消费者的意见

• 传统鸡精、滴鸡精、熬鸡精及素滴鸡精产品属于保健食物，建议一般消费者注意该等产品是否切合自身营养需要。正常健康人士，包括长者、孕妇或产后妇女，只要保持均衡饮食，应能摄取足够营养，不应以该等产品代替正餐。
• 婴幼儿从母乳及进食各种食物便能获得生长发育所需的营养，并且应从小培养均衡饮食的习惯。家长不应自行给予婴幼儿饮用此类产品，若婴幼儿有特别营养需要，家长应谘询医护人员的意见。
• 高血压患者、痛风患者、肾功能较弱的慢性肾脏病患者，及无法正常代谢支链氨基酸的枫糖尿症（maple syrup urine disease）患者、消化系统异常、营养不良、或有特别营养需要的人士，以及病人或手术后人士，饮用前应谘询医生或注册营养师的意见，以确认是否需要及适合饮用相关产品。
• 对某些食物成分有过敏反应或禁忌的人士，亦需要留意产品有否加入相关成分。
• 根据是次测试结果，不同牌子的传统鸡精、滴鸡精、熬鸡精及素滴鸡精在产品售价、食用分量、蛋白质及总支链氨基酸含量的差异甚大，液体的传统鸡精、滴鸡精、熬鸡精的售价由每食用分量$11.75至$133，而固体的素滴鸡精则每食用分量售$38.25，售价最高及最低的样本都获5点的总评分。如果消费者关注蛋白质及总支链氨基酸的摄入量，建议留意每次实际进食的分量及以产品售价作比较，细阅包装上的产品描述、配料表、食用分量及营养标签、按个人进食习惯，尽量拣选钠含量较低的产品。购买前应细心查看产品包装是否完整，并留意食用期限。
• 建议在日间饮用此类产品，因为它们可能有提神功效，晚上服用或会令人难以入睡。