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  • 2023.01
  • 555期

保健「鸡精」真系「补」？
15款营养值、性价比逐样睇

保健「鸡精」真系「补」？ 15款营养值、性价比逐样睇

每逢考试、工作忙碌需要熬夜，又或因各种原因要调理身体，不少人都会想到以鸡精提神、补充体力。近年市场上更出现了多种鸡精，包括滴鸡精、熬鸡精、素滴鸡精等，各自标榜其选料、专门的制作方法及成效。究竟林林总总的鸡精是否真的补身？鸡精含有哪些营养成分？当中的成分又有哪些作用？因应消费者不同的疑问，是次本会测试了15款市面上较常见，不同类型的预先包装鸡精样本，检测及比较当中的营养素含量、食用安全度，并检视产品包装资料，让不同人士掌握更多资讯并作出适合自己的选择。

安全测试结果

测试结果

安全测试

全部均没有检出激素、防腐剂、抗氧化剂

饲养鸡只不应使用激素。测试结果显示，全部样本均没有检出激素，包括17β-雌素二醇（17β-estradiol）、17α-雌素二醇（17α-estradiol）、乙二烯雌酚（dienestrol）、乙二基已烯雌酚（diethylstilbestrol）、雌三醇（estriol）、雌酮（estrone）、乙炔雌二醇（ethinyl estradiol）、已烷雌酚（hexestrol）、β-玉米赤霉烯醇……