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  • 2023.01
  • 555期

保健「雞精」真係「補」？
15款營養值、性價比逐樣睇

保健「雞精」真係「補」？ 15款營養值、性價比逐樣睇

每逢考試、工作忙碌需要熬夜，又或因各種原因要調理身體，不少人都會想到以雞精提神、補充體力。近年市場上更出現了多種雞精，包括滴雞精、熬雞精、素滴雞精等，各自標榜其選料、專門的製作方法及成效。究竟林林總總的雞精是否真的補身？雞精含有哪些營養成分？當中的成分又有哪些作用？因應消費者不同的疑問，是次本會測試了15款市面上較常見，不同類型的預先包裝雞精樣本，檢測及比較當中的營養素含量、食用安全度，並檢視產品包裝資料，讓不同人士掌握更多資訊並作出適合自己的選擇。

安全測試結果

測試結果

安全測試

全部均沒有檢出激素、防腐劑、抗氧化劑

飼養雞隻不應使用激素。測試結果顯示，全部樣本均沒有檢出激素，包括17β-雌素二醇（17β-estradiol）、17α-雌素二醇（17α-estradiol）、乙二烯雌酚（dienestrol）、乙二基已烯雌酚（diethylstilbestrol）、雌三醇（estriol）、雌酮（estrone）、乙炔雌二醇（ethinyl estradiol）、已烷雌酚（hexestrol）、β-玉米赤霉烯醇……