脂肪？致癌物？天然牛油、人造牛油、涂抹酱点拣好？

牛油、人造牛油及涂抹酱是常见的食材。是次测试了28款市面常见的预先包装牛油、人造牛油及涂抹酱等相关产品的污染物、不同种类的脂肪酸及钠含量。结果发现，1款样本的环氧丙醇含量超出欧盟标准上限，各样本的不同种类脂肪酸及钠含量差异大。