脂肪？致癌物？天然牛油、人造牛油、塗抹醬點揀好？

牛油、人造牛油及塗抹醬是常見的食材。是次測試了28款市面常見的預先包裝牛油、人造牛油及塗抹醬等相關產品的污染物、不同種類的脂肪酸及鈉含量。結果發現，1款樣本的環氧丙醇含量超出歐盟標準上限，各樣本的不同種類脂肪酸及鈉含量差異大。